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牡丹的國色天香從古至今，一直被人們頌贊不己。牡丹為毛茛科植物，花型碩大，被尊為花中之王。其香清馨、其花濃艷、其質富貴，譽為「天香國色」。牡丹花色有粉紅、桃紅、深紅、純白、艷紫、鵝黃、淺綠、紫黑等艷麗色澤，而各種顏色又具深淺，淡妝濃抹皆可感其丰姿綽約，娉婷婀娜的儀態。牡丹花瓣有單辦、重辦、多重辦之分，重辦與多重辦開花期較單辦為長。花形可分平頭、半圓、繡球、豎起等數種，每種均可謂姿態萬千，楚楚動人。牡丹葉形奇特，每片葉形如人之指紋般絕不相同，其葉互生，羽狀複葉，主脈明顯，葉深綠色者多開紅花，葉墨綠色者多開紫花，賞花者宜就其枝幹、葉色、葉形、花苞形狀、花之顏色與花瓣類型等多元角度欣賞之，當可得豐富多樣的賞花樂趣。
杉林溪森林遊樂地處海拔一千六百公尺山區的杉林溪，終年氣候涼爽，冬季冷冽霜降，正是蘊育牡丹最佳天然環境。淡淡的三月春天，走訪杉林溪，不但可賞山林美景，還有嬌柔豔麗高貴的牡丹花迎賓。杉林溪森林遊樂區於九二一地震後展現新風貌，杉林溪牡丹花季已成每年春天渡假兼觀賞牡丹的熱門景點，賞花人潮絡繹不絕，深獲好評，造成空前的賞花盛況，遊客悠遊花海、流連忘返，是全省唯一可觀賞牡丹花的旅遊景點！
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